Şahin, "Yöresel ürünleri eğitimle üreteceğiz"

Büyükşehir Belediyesi ve İpekyolu Kalkınma Ajansı iş birliğinde Oğuzeli’nde kurulan “Tarımsal Eğitim ve Yöresel Ürünler İşleme Merkezi” ilk ürününü verdi. Hazırlıkları tamamlanan ve açılacak olan merkezi ziyaret eden Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, “yöresel ürünleri artık burada eğitimle üreteceğiz” dedi. Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Eğitim ve Yöresel Ürünler İşleme Merkezi, 25 bin metrekaresi örtü altı denilen alanla 50 bin metrekarelik arazide yöresel ürünlerin hijyen şartlarında üretilmesi ve gastronomi temelli ürünlerin hem üretimini hem de bu tarımsal eğitimi amaçlıyor.  Eğitim atölyeleri, eğitim sınıfları, konferans salonun bulunduğu tesiste,  Anaokulundan başlayarak bütün öğrencilere tarım konusunda eğitim verilmesi hedefleniyor. Bitkilerin yetiştirilmesi, nasıl bakıldığı, yöresel ürünlerin sofraya hangi aşamalarda geldiği öğretilecek. Öte yandan Oğuzeli bölgesinin öne çıkan ürünü olan kurutmalıkların işlenmesi için ayrı bir yer oluşturulurdu. “Freeze Dry” yöntemiyle kurutulacak ürünler, eksi 40 derece dondurularak daha sonrasında vakumlarla içindeki buz parçacıkları çekilecek. Yaş halindeki besin ve protein değerleri özelliği ne ise kurutulduğundaki aynı değerleri korunması sağlanacak teknikle, tamamen hijyenik şartlarda kurutum yapılacak. Tesiste ata tohumlarının gelecek nesillere aktarılması için özel bir alanda üretim yapılarak korunması da amaçlanıyor. Kadın girişimciyi ve çiftçiyi destekleyecek merkezle beraber çalışacak, resmi evrakların tamamlandığı müracaat aşamasında olan Oğuzeli Ezogelin Yöresel Ürünler Üretici Kadın Kooperatifi kurularak, ortak ürün işlenecek.  KILIÇ:ÖRNEK BİR UYGULAMA OLDU Oğuzeli Belediye Başkanı Mehmet Sait Kılıç, Başkan Şahin ve ekibine teşekkür ederek, “Bu topraklara sahip olabilmek için, emek vermek lazım. Günümüz bilim ve teknolojisini bu topraklara yansıtmak gerek. İnsanoğlunun en temel ihtiyacı olan gıda tamamen topraktan alınmaktadır. Dolayısıyla örnek bir proje ile patlıcan, biber, kabak, bamya yani bütün sebzelerimiz burada yetiştirilmekte. Gaziantep aslında bir sanayi şehri olduğu kadar tarım kenti. Ama biz bunu biraz geride bıraktık. Gaziantep’in tarımda aslında ne kadar önemli bir kent olduğunu da bütün halkımıza ve Türkiye’ye ispat etmiş olacağız. Bütün çiftçilere örnek bir uygulama. Kışında burada ürün üretilecek” dedi.  SEÇKİN: TEMELİMİZ İNSANDA DA TARIMDA DA EĞİTİM Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler ve Gıda Daire Başkanı Kenan Seçkin ise Başkan Fatma Şahin’in okul konusunda sürekli yanlarında olduğunu belirterek şunları söyledi: “Burada tamamen bölgemiz ve Gaziantep tarımına yönelik bitkisel üretim, gıda ve gıda hijyeni bizim okulumuzun temelini oluşturuyor. Okulumuz yöresel ürünler, gastronomi ve kadın kooperatiflerimiz var. Bölgesel birçok ürünümüzün üretimine başladık. Kadın kooperatiflerimizi kurduk ve bu ürettiğimiz ürünleri gastronomi ve hijyen şartlarında bütün Türkiye’ye ve Dünya’ya Oğuzeli’nin kurutmalık ürünlerini burada üreterek tanıtacağız. Temelimiz insanda da tarımda da eğitim. Çünkü gün geçtikçe tarım alanları bir şekilde azalıyor. Nüfus artıyor. Bizim amacımız birim alanda çok daha fazla ürün elde etmek. Burada birim alanda nasıl verim alınır, çiftçilerimizi görsel olarak birebir eğiterek, hangi çeşitlerin daha fazla verimli olduğunu göstererek hayata ve ülke ekonomisine katkı sağlamak, daha fazla üretmek için buradayız.”Bülten

TAKIMLAR	O	G	B	M	A	Y	AV	P
Galatasaray	29	23	5	1	71	29	42	74
Fenarbahçe	29	22	5	2	74	27	47	71
Samsunspor	30	15	6	9	45	36	9	51
Eyüpspor	30	14	8	8	48	32	16	50
Beşiktaş	29	13	9	7	42	30	12	48
Başakşehir	29	13	6	10	47	38	9	45
Gaziantep FK	29	12	6	11	39	38	1	42
Antalyaspor	30	11	7	12	34	53	-19	40
Trabzonspor	29	10	9	10	47	36	11	39
Göztepe	29	10	9	10	46	37	9	39
Kasımpaşa	30	9	12	9	50	54	-4	39
Konyaspor	30	10	7	13	35	41	-6	37
Kayserispor	29	9	9	11	35	46	-11	36
Bodrum FK	30	9	7	14	23	33	-10	34
Rizespor	29	10	4	15	35	49	-14	34
Sivasspor	30	8	7	15	40	50	-10	31
Alanyaspor	29	8	7	14	32	43	-11	31
Hatayspor	29	4	7	18	30	54	-24	19
Adana Demir	29	2	4	23	26	73	-47	-2

TAKIMLAR	O	G	B	M	A	Y	AV	P
Kocaelispor	34	20	9	5	60	29	31	69
F. Karagümrük	34	17	9	8	52	32	20	60
Erzurumspor FK	34	17	7	10	49	28	21	58
Gençlerbirliği	34	16	10	8	45	33	12	58
Bandırmaspor	34	15	11	8	47	42	5	56
İstanbulspor	34	16	4	14	54	35	19	52
A. Keçiörengücü	34	14	9	11	57	44	13	51
Çorum Fk	34	13	12	9	47	39	8	51
Amed Sportif F.	34	12	15	7	38	30	8	51
Boluspor	34	13	10	11	44	36	8	49
Iğdır F.K	34	13	10	11	39	31	8	49
Erokspor	34	12	13	9	50	43	7	49
Ümraniyespor	34	12	11	11	44	39	5	47
Pendikspor	34	12	9	13	40	42	-2	45
Sakaryaspor	34	11	12	11	45	49	-4	45
Ankaragücü	34	11	6	17	42	44	-2	39
Manisa FK	34	11	5	18	43	49	-6	38
Şanlıurfaspor	34	10	7	17	41	49	-8	37