GTO’DA GASTRONOMİ SEKTÖRÜ İÇİN ÖNEMLİ ÇALIŞTAY

Gastronomi sektörünü yakından ilgilendiren kalifiye personel ve sektörde yaşanan istihdam sorunu ile çözüm önerileri, Gaziantep Ticaret Odasında (GTO) gerçekleştirilen “Gastronomi Sektörü Servis Elemanı İstihdamı Çalıştayı”nda masaya yatırıldı.
Editör: Gündem Gaziantep
Yayın : 26 Şubat 2025 16:41
Güncelleme : 26 Şubat 2025 16:41


GTO 8 Nolu Cafe, Restaurant, Catering Hizmetleri Meslek Komitesi öncülüğünde, Gaziantep İl Milli Eğitim Müdürlüğü ve Hasan Kalyoncu Üniversitesi iş birliğiyle düzenlenen Çalıştayda, teknoloji ve dijitalleşmenin istihdam konusunda yarattığı fırsatlar ve engelli bireylerin istihdamı konuları da ele alındı.

Çalıştayın açılış konuşmasını gerçekleştiren GTO Yönetim Kurulu Muhasip Üyesi Uğur Acıoğlu, gastronomi sektörünün çok boyutlu bir sektör olduğunu vurgulayarak “Gastronomi, yalnızca mutfağımızın zenginliğini değil, aynı zamanda misafirperverliğimizi, hizmet kalitemizi ve kent ekonomimizi de ilgilendiren çok boyutlu bir sektördür. Bu sektörde hizmet veren personelin niteliği, Gaziantep'in gastronomi alanındaki başarısını doğrudan etkilemektedir. Ancak sahadan gelen geri bildirimler, nitelikli servis personeli bulmada ciddi sorunlar yaşandığını göstermektedir. Personel devir oranlarının yüksek olması, sektörde kalıcı bir istihdam yapısının oluşmasını zorlaştırmakta, bunun sonucunda hizmet kalitesinde dalgalanmalar yaşanmaktadır.” dedi.

Acıoğlu: Bu Çalıştay, Türkiye gastronomi sektörü için yol haritası oluşturacak

GTO olarak sektörün ihtiyaçlarına yönelik çalışmalar yürüttüklerini belirten Acıoğlu, Gaziantep Gastronomi Akademisinin (GAGA) bu doğrultuda attıkları en önemli adımlardan biri olduğunu söyleyerek “GAGA ile amacımız sadece yemek sunan değil, aynı zamanda misafir deneyimini yükselten profesyoneller yetiştirerek sektöre katma değer sağlamaktır. Bununla beraber GTO Mesleki Yeterlilik Merkezimizde hâlihazırda sektörde çalışan personelin yetkinliğini belgelemesi için sınav ve belgelendirme hizmeti sunuyoruz.” ifadelerini kullandı.

Gaziantep İl Milli Eğitim Müdürlüğü ve Hasan Kalyoncu Üniversitesi iş birliğiyle gerçekleştirdikleri Çalıştayın çok kıymetli olduğunu belirten Acıoğlu, “Bugün değerli akademisyenlerimizin yönlendirmesiyle yapacağımız tartışmalar, sektördeki istihdam sorunlarının çözümü için somut adımlar atmamıza vesile olacak. Buradan çıkacak görüşler, sadece Gaziantep için değil, Türkiye gastronomi sektörü için de önemli bir yol haritasının oluşmasına katkı sunacaktır.” diye ekledi.

Çalıştay kapsamında gerçekleştirilen oturumlarda; Doç. Dr. Furkan Baltacı moderasyonunda İstihdam, Teknoloji ve Engelli Bireyler, Doç. Dr. Zeynep Köse moderasyonunda Özlük hakları ve İktisadi Durum, Doç. Dr. Metin Sürme moderasyonunda Eğitim ve İletişim konuları masaya yatırılarak raporlar hazırlandı.

Çalıştaya; Hasan Kalyoncu Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Gül Rengin Küçükerdoğan, Turizm Fakültesi Dekan Vekili Prof. Dr. Tuba Büyükbeşe, İl Milli Eğitim Şube Müdürü Mehmet Yağcı, akademisyenler, eğitimciler ve sektör temsilcileri katıldı.

Kaynak : HABER MERKEZİ

Bir Yorum Bırakın

Popüler Yazılar

Nöbetçi Eczaneler

16 Mart 2025 Pazar Günü Nöbetçi Eczaneler

TAKIMLAR O G B M A Y AV P
Galatasaray 27 22 5 0 68 27 41 71
Fenarbahçe 25 19 4 2 63 23 40 61
Samsunspor 26 15 5 6 44 30 14 50
Beşiktaş 25 12 8 5 39 25 14 44
Eyüpspor 26 12 7 7 39 28 11 43
Göztepe 25 10 6 9 43 33 10 36
Başakşehir 25 10 6 9 41 34 7 36
Gaziantep FK 25 10 5 10 35 35 0 35
Rizespor 26 10 3 13 34 44 -10 33
Antalyaspor 27 9 6 12 30 51 -21 33
Trabzonspor 25 8 8 9 40 31 9 32
Kasımpaşa 26 7 11 8 45 51 -6 32
Alanyaspor 26 8 7 11 30 38 -8 31
Konyaspor 26 7 7 12 32 40 -8 28
Sivasspor 26 7 6 13 31 42 -11 27
Bodrum FK 26 7 6 13 18 29 -11 27
Kayserispor 25 6 9 10 27 45 -18 27
Hatayspor 25 3 7 15 26 44 -18 16
Adana Demir 26 2 4 20 25 60 -35 -2
TAKIMLAR O G B M A Y AV P
Kocaelispor 29 17 7 5 43 23 20 58
F. Karagümrük 29 15 7 7 47 29 18 52
Bandırmaspor 30 14 8 8 41 38 3 50
Erzurumspor FK 29 14 6 9 42 25 17 48
Gençlerbirliği 29 13 9 7 39 27 12 48
Boluspor 29 12 8 9 37 29 8 44
İstanbulspor 29 13 4 12 42 30 12 43
Amed Sportif F. 29 10 13 6 32 25 7 43
A. Keçiörengücü 29 11 9 9 46 37 9 42
Çorum Fk 29 11 9 9 35 29 6 42
Ümraniyespor 29 11 8 10 41 36 5 41
Iğdır F.K 29 11 7 11 31 30 1 40
Pendikspor 29 11 7 11 36 36 0 40
Ankaragücü 29 11 5 13 38 30 8 38
Erokspor 29 9 11 9 39 37 2 38
Sakaryaspor 29 8 12 9 35 42 -7 36
Şanlıurfaspor 29 9 7 13 37 39 -2 34
Manisa FK 29 10 4 15 36 41 -5 34