Protokolle birlikte şehre kazandırılacak olan okul, eğitime verilen önemin somut bir göstergesi olurken Gaziantep’in eğitim altyapısına da büyük katkı sağlayacak.

Protokole; Gaziantep Valisi Kemal Çeber, Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, Vali Yardımcısı Yatırım İzleme ve Koordinasyon Başkanı Murat Akyüz, İl Milli Eğitim Müdürü Erdal Kılınç, hayırsever Empati Sosyal Sorumluluk ve Eğitim Derneği Başkanı Elif Çetindağ ile yöneticileri katıldı.

Vali Çeber; “Bugün, Gaziantep'in eğitim ve gastronomi alanında attığı önemli bir adım için bir aradayız. Şehrimiz, sanayi ve ticarette olduğu kadar eğitimde de gösterdiği başarılarla adından söz ettiriyor. Artık gönül rahatlığıyla “Eğitim Şehri Gaziantep” diyebiliyoruz. Bu unvanı hak etmemizin ardında, sınavlarda tam puan alan öğrencilerimiz ve üniversite sınavlarında Türkiye birincisi olan gençlerimiz var. Gaziantep, eğitimde Türkiye'nin ilk 10 şehri arasında yer alıyor ve bu, hepimizin ortak çabasının bir sonucudur.

Bugün burada, Empati Derneği'mizin katkılarıyla hayata geçecek olan Gastronomi Lisesi için toplanmış bulunuyoruz. Bu lise sadece akademik başarıyı değil, şehrimizin en önemli değerlerinden biri olan gastronomiyi de eğitimle buluşturacak. Geçtiğimiz yıl Sayın Bakanımızla birlikte Türkiye'de bir Gastronomi Enstitüsü kurulması fikrini konuşmuştuk. Biz bu enstitünün Gaziantep'te olması gerektiğine inandık ve çabalarımız sonucunda bu projeyi şehrimize kazandırdık. Şimdi de aynı heyecanla Gastronomi Lisesi'ni hayata geçiriyoruz.

Bu lise, klasik bir lise olmayacak. İçinde dünya mutfağından Türkiye mutfağına, yerel lezzetlerden modern tekniklere kadar geniş bir yelpazede eğitim verilecek. Laboratuvarlar, atölyeler ve hatta kendi ürünlerimizi yetiştireceğimiz bahçelerle donatılmış bir kampüs olacak. Öyle ki, misafirlerimiz geldiğinde, “Kahvemizi burada içelim, yemeğimizi bu lisede yiyelim” diyebilecek. 

Bu projeye Şehitkamil Belediyesi ve Büyükşehir Belediyesi büyük destek verdi. Okulun arsası için İbrahimli ‘deki en değerli arazilerimizden birini tahsis ettik. Finansman konusunda da örnek bir iş birliği yaptık: %50'sini devlet olarak biz, %40'ını Empati Derneği, %10'unu da Büyükşehir Belediyemiz üstlendi. 

Geçtiğimiz günlerde memleketim Tokat'ta bir Kent Müzesini ziyaret ettim. Orada, geleneksel Tokat mutfağının ne kadar özenle sergilendiğini gördüm. Aynı anlayışı Gaziantep'e taşıyacağız. Gastronomi Lisemizde, Tokat'taki gibi bir mutfak müzesi bölümü de olacak. Böylece hem geleneksel lezzetlerimizi yaşatacak hem de öğrencilerimize bu kültürü aktaracağız. 

Son olarak, bu projede emeği geçen Empati Derneği'ne, Büyükşehir Belediye Başkanımıza, Millî Eğitim camiamıza ve tüm destekçilerimize şükranlarımı sunuyorum. İnşallah bu lise, “Dünyanın Mutfağı Gaziantep Olsun” sloganımızı somutlaştıran bir eser olacaktır.” sözlerini kaydetti

Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin konuşmasında; “Gaziantep, yalnızca sanayi ve ticaretle değil, köklü hayırseverlik geleneğiyle de örnek bir şehirdir. Bugün burada, eğitime ve kültüre değer katan bu anlamlı projede bulunmaktan büyük mutluluk duyuyorum. 

Milli Eğitim Bakanımızın desteği ve Sayın Emine Erdoğan Hanımefendi'nin himayelerinde hayata geçirilen “Yedi Bölge Yedi Gastronomi Mirası” projesinin lansmanında, İstanbul dışından katılan tek il olmanın gururunu yaşıyoruz. Kendileri, bir derneğin altıncı okulunu inşa etmiş olmasından büyük memnuniyet duyduklarını ifade etmişler ve her bir okulumuzu en içten duygularıyla selamladıklarını belirtmişlerdir. Temel atma töreninden açılışa kadar her aşamada yanımızda olacaklarını müjdelemişlerdir.

Ayrıca, eğitimdeki başarılarımız tesadüf değil. Sivil toplumun katkılarıyla açılan okullar, Gaziantep’i bir ‘Eğitim Şehri’ yapmıştır. Bugün Türkiye derecesi yapan öğrencilerimizi Özbekistan’a göndererek, kardeş şehirlerimizle kültür köprüleri kuracağız. Bu vesileyle, emeği geçen herkese, özellikle Milli Eğitim camiasına ve hayırseverlerimize şükranlarımı sunuyorum.” dedi 

İl Milli Eğitim Müdürü Erdal Kılınç, imza töreninde yaptığı konuşmada şu ifadelere yer verdi:

“16 derslikli okul binasının yanı sıra; kafe ve restoran alanı, doğal üretimin yapılacağı sera ve donanımlı bir atölye binasını içeren bu proje, sadece Gaziantep için değil, ülkemiz için de örnek teşkil edecek. Hayırlı ve uğurlu olmasını diliyorum.”

Hayırsever Empati Sosyal Sorumluluk ve Eğitim Derneği Başkanı Elif Çetindağ ise törende yaptığı konuşmada, bu projenin kendileri için ayrı bir anlam taşıdığını vurgulayarak şunları söyledi:

“Bu bizim için altıncı okulumuz olacak. Böyle anlamlı bir projede yer almak büyük bir mutluluk ve gurur kaynağı. Gaziantep’te hayata geçireceğimiz Empati Gastronomi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, yalnızca bir eğitim kurumu değil, aynı zamanda kültürel değerlerimizi geleceğe taşıyacak önemli bir merkez olacak. Çünkü biz Gaziantep’in yalnızca mutfağıyla değil, gastronomi alanındaki üretkenliği ve geleneksel mirasıyla da güçlü bir köprü kurduğuna inanıyoruz. Bu iş birliği için başta Sayın Valiliğimize ve Milli Eğitim Bakanlığımıza teşekkür ediyor, projemizin şehrimize hayırlı olmasını diliyorum.”

Konuşmaların ardından Vali Kemal Çeber ve iş birliği yapan kurumlar tarafından protokol imzalandı ve fotoğraf çekimi ile son buldu.